당뇨 예방부터 뇌 건강까지, 초록 파바빈의 효능 및 부작용(파바빈콩)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※ 목차  1. 파바빈의 소개    1-1. 파바빈의 역사    1-2. 파바빈의 종류와 주요 특징    1-3. 파바빈의 영양과 건강 효과  2. 파바빈의 효능    2-1. 당뇨에 도움    2-2. 뇌건강에 도움: 파킨슨병 예방    2-3. 신진대사와 심혈관 기능에 도움    2-4. 염증 억제: 암세포 억제 효과  3. 파바빈 섭취 시 주의사항  💡 유사한 효능을 가진 식품 더 알아보기

 

 

 

 

 

1. 파바빈의 소개

1-1. 파바빈의 역사

 

 파바빈은 다양한 이름으로 불리며, 국내에서는 잠두, 누에콩, 작두콩 등으로 불립니다. 파바빈은 기원전 약 1만 년 후반부터 재배된 고대 작물로, 동화 '잭과 콩나무'에서 등장하는 콩이 바로 파바빈입니다. 또한, 이집트 18왕조의 파리미드에서 파바빈의 흔적이 발견되기도 했습니다.

 

 

 

 

 

1-2. 파바빈 종류와 주요 특징

 파바빈은 다양한 종류가 있지만, 그중에서도 초록빛을 띠는 '베르데 빠케 파바빈(Verde pacae)'은 특별한 주목을 받습니다. 이 파바빈은 주산지인 청정 페루에서 재배되며, 초록 곡물의 대표주자로 자리매김하고 있습니다. 이탈리아 장수 마을에서도 즐겨 먹는 식품이며, 슈퍼푸드로서 인기를 끌고 있습니다.

 

 

 

 

 

1-3. 파바빈의 영양과 건강 효과

 

 파바빈은 남미 사람들의 건강에 도움을 주는 천연 항산화 성분과 풍부한 단백질을 함유한 식품입니다. 특히 고단백, 저지방, 저당, 고식이섬유 식품으로, 당뇨 환자의 혈당 관리에도 도움이 됩니다. 완두콩이 100g당 5g의 단백질을 가지고 있는 반면, 녹색 파바빈은 100g당 26.1g의 단백질을 가지고 있어 다이어트에도 효과적입니다.

 

 

 

 

 

2. 파바빈의 효능

2-1. 당뇨에 도움

 

 파바빈은 '천연 인슐린'이라고 불리기도 하는데, 이는 파바빈 속의 다양한 페놀 화합물이 탄수화물과 지질 소화를 억제하고 흡수를 방지하여 식후 고혈당 반응을 낮추며 체중 관리에 도움을 주기 때문입니다.

 

 

 

 

 

2-2. 뇌건강에 도움: 파킨슨병 예방

 

  파바빈은 엘도파라는 성분을 다량 함유하고 있습니다. 엘도파는 뇌신경전달물질인 도파민의 전구체로, 뇌신경세포의 운동 신호를 조절하는 역할을 하는데, 40세 이후부터 감소하기 시작해 10년마다 약 10%씩 줄어들게 됩니다. 노화 속도에 따라 급격한 감소 가능성이 높으며, 이 결핍은 파킨슨 병의 원인 중 하나이며, 파바빈이 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 엘도파는 세포 내 미토콘드리아의 기능을 조절하여 암세포의 성장과 증식을 억제하는 역할도 합니다.

 

 

 

 

 

 

2-3. 신진대사와 심혈관 기능에 도움

 

 파바빈에 들어있는 콜린은 비타민B 복합체 중 하나로, 신진대사와 심혈관 기능을 돕는 역할을 합니다. 1988년 미국 의약연구소에서 인체에 필요한 영양소로 인정받았는데, 파바빈은 다른 식품보다 많은 콜린을 함유하고 있습니다. 실제로 계란보다 87배나 많은 양의 콜린이 들어있으며, 더 많은 콜린을 섭취할수록 허혈성 뇌졸중 위험이 낮아진다는 연구 결과도 있습니다.

 

 

 

 

 

2-4. 염증 억제: 암세포 억제 효과

 

 파바빈에 들어있는 아피게닌은 포도당 대사와 염증 억제에 도움을 주는 성분입니다. 당뇨 합병증으로 인해 발생하는 당뇨 망막병증과 신경병증을 예방하기 위해, 강력한 항산화 성분인 아피게닌이 고혈당으로 인한 세포 손상을 억제시켜 당뇨병 환자에게 도움을 줄 수 있습니다. 더불어 아피게닌은 암세포의 활동을 억제하여 체내 면역 반응을 촉진시켜 암세포 억제에도 효과적으로 작용합니다. 다양한 종류의 암, 대장암, 간암, 폐암 등에서도 암세포 억제 효과가 입증되었습니다.

 

 

 

 

 

 

3. 파바빈 섭취 시 주의사항

 파바빈을 선택할 때에는 신선한 초록의 싱싱함을 확인하는 것이 중요하며, 과다 섭취 시 설사와 복통과 같은 부작용이 발생할 수 있으므로 적절한 섭취량을 지키는 것이 좋습니다. 또한, 임산부나 수유부의 경우에는 전문가와 상의 후 섭취를 권장합니다.

 

 

 

 

 

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