콜레스테롤 낮추는 음식, 베르가못의 효능 및 복용법(내장지방 빼는법)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※ 목 차  1. 지중해 식단과 베르가못    1-1. 이탈리아의 녹색 금, 베르가못  2. 베르가못의 건강 효능    2-1. 내장 지방 감소    2-2. 혈관에 쌓인 지방 청소    2-3. 혈액 속 당 관리    2-4. 염증 예방에 도움    2-5. 장 건강에 도움  3. 베르가못 섭취 시 주의 사항  💡 유사한 효능을 가진 식품 더 알아보기

 

 

 

 

 

1. 지중해 식단과 베르가못

1-1. 이탈리아의 녹색 금, 베르가못

 

 이탈리아의 지중해 식단은 세계보건기구에서 권장하는 가장 질 높은 식단 중 하나로 손꼽힙니다. 이 식단의 핵심은 베르가못인데, 이 작물은 지중해 지역에서 자라며 과거에는 '녹색 금'으로 불리며 왕과 귀족의 식탁을 화려하게 했습니다. 뿐만 아니라 베르가못은 소독과 진통 효과로 항생제와 해열제 등으로도 사용되었습니다.

 

 

 

 

 

(1) 폴리페놀 성분이란?

 

 베르가못에 함유된 폴리페놀은 식물이 스스로를 보호하기 위해 생산하는 천연물질입니다. 이는 마치 자연의 방패막으로 작용하여 항산화, 항염, 면역력 증진에 도움을 줍니다. 또한, 폴리페놀은 산화방지 및 노화방지의 효과로 알려져 있으며 퇴행성 질환을 완화하고 예방하는 데에도 기여할 수 있습니다. 더불어 해독 효과와 혈액 순환 개선, 체중 감소에도 도움을 준다고 알려져 있습니다. 베르가못에는 이러한 다양한 폴리페놀 성분이 약 5,000종 이상 함유되어 있으며, 이를 'BPF'라고 부릅니다.

 

 

 

 

 

 

(2) 베르가못의 다양한 활용

 

 전 세계 베르가못 생산량의 90%가 칼라브리아 농장에서 재배됩니다. 베르가못은 지중해의 바닷바람을 맞고 자라 상큼한 맛과 향이 특징이며, 우수한 약효 덕에 베르가못 활용 연구가 활발하게 진행되고 있습니다. 베르가못은 갈아서 먹기도 하고, 샐러드 소스로도 활용되는 등 다양한 요리에 사용됩니다. 이러한 식습관으로 인해 이탈리아는 비만율이 낮고 건강한 국가로 평가받고 있습니다. 2017년 세계 건강지수에서 이탈리아는 100점 만점 중 93.11로 163개국 중 가장 건강한 나라로 선정되었으며, 당뇨병 환자 수도 굉장히 적습니다.

 

 

 

 

 

2. 베르가못의 건강 효능

2-1. 내장 지방 감소

 

 베르가못에 포함된 폴리페놀 성분은 내장 지방을 태우고 체지방 억제에 도움을 줍니다. 내장 지방이 과도하게 쌓이면 뱃살이 늘어나고 동맥경화, 고혈압, 당뇨 발생 위험이 높아질 수 있습니다. 내장 지방 1kg이 증가하는 것은 피하 지방 5kg 증가와 비슷하며, 이는 뱃살과 관련된 건강 문제를 야기할 수 있습니다. 이때, 베르가못을 섭취하면 내장 지방 감소에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

2-2. 혈관에 쌓인 지방 청소

 

 베르가못을 섭취하면 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 베르가못에 함유된 폴리페놀 성분 중 멜리티딘과 브루티에리딘은 '스타틴'이라는 고지혈증 치료제와 유사한 속성을 가지고 있습니다. 실제로 과체중인 성인 80명에게 꾸준히 베르가못을 섭취하게 한 결과, 중성 지방, 총 콜레스테롤, 나쁜 콜레스테롤이 감소했다는 것이 확인되었습니다. 이처럼, 베르가못 속의 폴리페놀은 몸속 내장 지방을 흡수하고 녹여 혈관을 청소하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

 

2-3. 혈액 속 당 관리

 

 베르가못은 혈당 조절에 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 실제로 고지방식이를 유발한 쥐에게 베르가못을 섭취하게 한 결과, 인슐린 저항성이 개선되고 공복 혈당 상승이 억제된 것으로 나타났습니다.

 

 

 

 

 

2-4. 염증 예방에 도움

 

 각종 질환 예방을 위해서는 관절염, 심부전, 치매, 암과 같은 질병에 대한 몸속의 염증을 조절하는 것이 중요합니다. 이때, 베르가못이 염증 예방에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 실제로 6개월 동안 과체중인 성인 80명을 대상으로 베르가못을 꾸준히 섭취한 결과, 염증 수치가 약 40% 감소했다는 것이 확인되었습니다.

 

 

 

 

 

 

2-5. 장 건강에 도움

 

 베르가못에 포함된 폴리페놀은 장내의 유해한 미생물을 줄여서 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 비만한 사람의 장내 세균은 정상 체중인 사람보다 더 많은 유해균을 포함하고 있으며, 이는 지방간을 생성하여 비만을 유도하고 렙틴이라는 식욕 억제 호르몬의 활성화를 방해합니다. 베르가못을 섭취하면 이러한 문제를 해결하여 장내의 유해균을 줄일 수 있습니다.

 

 

 

 

 

3. 베르가못 섭취 시 주의사항

 베르가못의 일일 권장 섭취량은 20ml이며, 과다하게 섭취할 경우 복통이나 설사를 유발할 수 있으므로 권장량을 잘 지키는 것이 좋습니다. 또한, 특정 식품 알레르기가 있거나 임산부, 수유부는 전문의와 상담 후 섭취를 권장합니다.

 

 

 

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