콜레스테롤 낮추는 음식, 유당불내증 없는 산양유 단백질의 효능 (면역력 높이는 방법, 유당분리증)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※ 목 차  1. 산양유 단백질 소개    1-1. 산양유의 특징    1-2. 매일 적절한 단백질 섭취의 중요성    1-3. 유제품 소화의 불편함과 산양유의 차이  2. 산양유 단백질의 효능    2-1. 골밀도 증가에 도움    2-2. 콜레스테롤 감소    2-3. 혈당 조절    2-4. 면역력 개선  3. 산양유 단백질 섭취 시 주의 사항  💡 유사한 효능을 가진 식품 더 알아보기

 

 

 

 

 

1. 산양유 단백질 소개

1-1. 산양유의 특징

 

 산양유는 산양의 젖으로, 풍부한 단백질을 함유하고 있습니다. 단백질은 근육을 유지하는 데 필수인데, 산양유 단백질은 모유와 유사하여 소화 흡수율이 높습니다. 따라서, 산양유를 통해 높은 흡수율로 단백질을 보충할 수 있어 근육 유지에 도움이 됩니다. 

 

 

 

 

 

1-2. 매일 적절한 단백질 섭취의 중요성

(1) 성인의 단백질 권장량

 

 단백질은 탄수화물이나 지방과는 다르게 체내에 축적되지 않아, 매일 꾸준한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 그러나 일반 음식으로 단백질을 채우려면 부담스러울 수 있습니다. 단백질 섭취 권장량은 성인 체중 1kg당 하루 1.0~1.2g으로, 만약 몸무게가 60kg의 성인이라면 하루 약 60g의 단백질을 섭취하는 것이 권장됩니다. 

 

 

 

 

 

 

(2) 산양유의 우수한 단백질 함량

 

 산양유는 식품으로 섭취하기에 부족한 단백질을 보충하는 데에 효과적입니다. 동일한 양을 비교해보면, 모유에는 1.2g의 단백질이 들어있는 반면, 산양유에는 3.6g으로 3배 정도의 차이가 있습니다.

 

 

 

 

 

1-3. 유제품 소화의 불편함과 산양유의 차이

(1) 산양유의 'aS1-카세인' 함량

 

 일반적으로 유제품에는 소화를 방해하는 물질인 'aS1-카세인'이 들어있는데, 소화 효소에 잘 녹지않아 더부룩함과 복통 등의 불편한 증상이 나타날 가능성이 높습니다. 하지만, 산양유에 들어 있는 aS1-카세인은 함량이 낮아 유당 분해 효소가 부족한 사람이나 소화기능이 떨어진 노인도 편안하게 섭취가 가능합니다.

 

 

 

 

 

2. 산양유 단백질의 효능

2-1. 골밀도 증가에 도움

 

 산양유는 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 실제로 산양유 단백질 섭취 시에 골밀도에 어떤 변화가 생기는지 알아보는 연구 결과가 있습니다. 난소 절제술을 받은 쥐에게 19주 동안 산양유 단백질을 공급한 결과, 허리뼈의 골밀도와 대퇴골의 골질 함량이 상승하는 것이 확인되었습니다.

 

 

 

 

 

 

2-2. 콜레스테롤 감소

 

 산양유에는 중쇄지방산이 36% 정도로 풍부하게 함유되어 있으며, 콜레스테롤 수치 감소에 도움을 줄 수 있습니다. 중쇄지방산은 체내에서 효과적으로 흡수되며, 체지방으로 축적되지 않는 특징을 가지고 있습니다. 실제로 중쇄지방산을 풍부하게 함유한 동물을 연구한 결과, 혈중 중성지방, 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤이 감소하여 지질대사가 개선되었다는 보고가 있습니다.

 

 

 

 

 

2-3. 혈당 조절

 

 산양유는 우유보다 올리고당 함량이 5~8배 정도 높습니다. 올리고당은 장내 비피더스균을 증식시켜주고 포도당의 소모를 촉진하여 혈당을 낮추는데 도움을 줍니다. 실제로 비만인 쥐에게 산양유 단백질을 섭취하게 하였더니, 혈중 인슐린 수치가 낮아짐이 확인되었습니다.

 

 

 

 

 

2-4. 면역력 개선

 

 잦은 감기, 배탈, 만성피로, 눈병은 면역력이 떨어졌을 때 나타나는 증상입니다. 면역력을 결정하는 백혈구와 항체의 주요 재료가 단백질이므로, 단백질이 부족하지 않게 채우는 것이 중요합니다.

특히, 산양유 단백질에는 뉴클레오타이드가 풍부하게 함유되어 있습니다. 뉴클레오타이드는 천연 면역 물질이자 세포를 구성하는 물질로, 면역력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

3. 산양유 단백질 섭취 시 주의 사항

 신장 질환이 있는 경우, 과도하게 섭취 시 단백질 대사로 인한 신장 부담이 생길 수 있으므로 전문의와 상의 후 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 식품의약품안전처에서 기능성을 인정한 제품으로 섭취하는 것을 권장합니다.

 

 

 

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